La provincia de Jaén es conocida en todo el mundo por ser la principal productora de Aceite de Oliva y en nuestra comarca, Alcalá la Real, la labor de recolección de aceituna tiene también gran importancia. La recogida de aceituna para la elaboración del aceite de oliva tiene lugar una vez al año, culminando todo un proceso de cultivo y cuidados cuyo fin es obtener una aceituna de la mejor calidad (esto hará…

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