La víspera de la Candelaria en Alcalá la Real se celebra encendiendo grandes lumbres por los diferentes barrios del pueblo. Se bebe vino del terreno y se degustan algunos de los productos de la matanza.
En el Cortijo La Gineta todos los años encendemos una gran hoguera que empezamos a preparar mucho antes (los que nos han visitado después del verano habrán podido verla en el centro de la era). Os invitamos a que nos acompañéis un año más, podremos beber vino en una bota y comer los embutidos caseros que elaboramos en la matanza.
Esta actividad, al ser al aire libre, está sujeta a las condiciones meteorológicas.